Рафинированный сахар - это бытовое название сахарозы, в состав которой входят два моносахарида - глюкоза и фруктоза. Изготавливают сахар из сахарной свеклы и сахарном тростника, так как эти растения содержат максимальное количество вышеупомянутых моносахарида. Так почему же, на первый взгляд, два безобидных растительных вещества так вредны?
Во-первых, рафинированный сахар после долгого цикла обработки представляет собой искусственное вещество, которое не встречается в природе, настолько концентрированное, что органы пищеварения, в первую очередь поджелудочная железа и печень, получают нездоровую нагрузку и вынуждены работать наизнос. Второй и главный фактор вреда - количество. А вот как это происходит:
Вы не знаете, что едите. Не замечая того, человек в день съедает порой 150-300 гр сахара. Это происходит по причине того, что сахар содержится почти во всех готовых к употреблению продуктах питания: хлеб, майонез, колбаса, пельмени, чипсы. Не говоря уже о сладких мучных продуктах, газированных напитках, соках. Можете в этом убедиться, читая состав продуктов. Фруктоза в достаточно больших количествах содержится во фруктах, овощах и ягодах. Сахаристые углеводы есть и в орехах, и в крупах, и в молоке (молочный сахар - лактоза), и в мясе. Если сложить весь сахар вместе, то получается перебор сахара в 5 и более раз. Норма сахара в день - 2 ст. ложки (50-60 гр).
Вы становитесь наркоманом. Концентрированный сахар - наркотик. Он мгновенно поступает в кровь, превращаясь в глюкозу, и быстро стимулирует выработку так называемого гормона счастья - серотонина. Это вызывает ощущение повышения настроения и подъема энергии. На фоне постоянных стрессов такой "позитив" быстро переходит в зависимость. Как у любого наркотика, дозу постоянно приходится повышать, так как серотонин перестает вырабатываться от старой дозы. И вы начинаете кушать сахара еще больше.
Вы начинаете жиреть и наступает импотенция. Именно сахар становится причиной ожирения, а не жир. За разрастание жировой ткани отвечает инсулин - гормон, контролирующий поступление глюкозы к клеткам. Чем больше глюкозы в крови, тем больше вырабатывается инсулина, который лишнюю глюкозу запасает в жировых клетках. Рано или поздно, клетки организма перестают реагировать на чрезмерное количество инсулина, инсулин перестает вырабатываться, и развивается диабет. Для мужчин повышенная выработка инсулина опасна также тем, что инсулин тормозит выработку мужского гормона тестостерона. Также сахар выводит кальций и другие минералы, истощает запас протеина и поглощает важные питательные вещества такие как витамин В1, что ведёт к распространению кариеса, вызывает остеопороз, мышечную атрофию, склероз, артрит.
Можете прочитать, как именно сахар повышал мой холестерин: Как я снизила холестерин до нормы. Опыт
Вы тупеете и заболеваете. Сахар разрушает сосуды и мозг. Из-за постоянного высокого уровня глюкозы в крови сосуды начинают воспаляться и возникают повреждения. Именно на этих поврежденных глюкозой участках накапливаются холестериновые бляшки, не зависимо от того, повышен у вас холестерин или нет. Далее нарушается кровообращение, что приводит к различных заболеваниям всех органов. Особенно опасен перебор с сахаром для мозга: от потери внимательности и сообразительности до Альцгеймера.
4 продукта, которые убили ваше здоровье
Вы умираете. Медленно и мучительно. Сначала страдает печень - орган, отвечающий за утилизацию сахара в организме. Нагрузка эта такова, что печень просто не в силах с ней справиться, и развивается жировой гепатоз печени, а потом и цирроз. Поджелудочная железа тоже не в силах вырабатывать необходимое количество инсулина, что приводит к диабету. А пораженные сосуды - это инсульт и инфаркт.
А еще можете узнать, как Сахар старит кожу.
